有報告指出，長期食用被聚乙烯分子污染的食物，會使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，甚至貧血。所以用塑料瓶裝醋，對人體健康有百害而無一利。所以,家庭中應使用玻璃器皿來代替塑料制品盛裝調料品等。使用塑料制品時特別要注意，不要接觸醋、清潔劑等，避免陽光直射、高溫等，以免發生化學反應。另外，您在購買塑料餐具時，應當挑選商品上帶有PE(聚乙烯)或PP(聚丙烯)標注、裝飾圖案少、無色無味、表面光潔的塑料制品。

塑料瓶健康須知：

　　制作飲料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，無毒無害，用于盛裝汽水可樂型飲料對人體無不良影響;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯單體，如果長期貯存酒、醋類等脂溶性有機物，則會發生化學反應。長期食用被乙烯污染的食物，會使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，嚴重者還可導致貧血。

　　此外，用飲料瓶盛裝酒、醋等，瓶子會受到氧氣、紫外線等作用而老化，釋放出更多的乙烯單體，使長期存放于瓶內的酒、醋等變質變味。